1、总意思是：看着菜的多少来吃饭，否则没吃完饭菜已经吃光了；量好了体型再裁剪衣服，节省布料。比喻根据具体情况处理问题，办理事情。量体：用尺量身材的大小长短。裁：裁剪。
2、出处：《反对党八股》：“‘看菜吃饭，量体裁衣。’我们无论做什么事都要看情形办事。”
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