香辣鲫鱼的做法

来源：步悠美食

鲫鱼是一种非常常见的食物，很多人都喜欢吃，鲫鱼的做法也很多，不管是蒸着吃，还是炖汤，都非常美味。今天教大家香辣鲫鱼的做法，在鲫鱼里面加入了大葱、生姜、大蒜、酱油、糖等配料，味道丰富，香辣可口！

家常焖鲫鱼怎么做

食材：

鲫鱼1条、大葱1段、姜1块、蒜3瓣

调味料：

酱油1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香菜20克、八角2个、油适量。

香辣鲫鱼的做法：

1、鱿鱼洗净，姜切片，大葱切段，蒜切片，香菜切末；

2、锅中倒食用油，油热后下入鲫鱼，煎至两面微黄，再下入葱、姜、蒜和八角爆香，加入辣椒酱、酱油、醋、糖和适量清水；

3、烧开后加入盐，转小火焖20分钟，再转中火收干汤汁，装盘，撒上香菜。

小贴士：

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有缓解功效。