蒙古馅饼顾名思义是阜新地区蒙古族的一种特色面食，据记载已有300多年历史。
该馅饼是用面粉和面制作成面皮，然后以猪肉、羊肉、牛肉、蔬菜等为原料做馅料，做成饼胚之后煎制而成。其成品皮薄馅多，外表金黄油亮，吃起来鲜香适口，味美不腻。